رسوراترول، یک ترکیب آلی پلی فنولی غیر فلاونوئیدی، یک آنتی سم است که توسط بسیاری از گیاهان هنگام تحریک تولید می شود. فرمول شیمیایی آن C14H12O3 است. می توان آن را در برگ و پوست انگور سنتز کرد و یک ماده فعال زیستی در شراب و آب انگور است. مصرف خوراکی به راحتی جذب می شود و پس از متابولیسم از طریق ادرار و مدفوع دفع می شود. آزمایشات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده است که رسوراترول دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد سرطانی و محافظتی قلبی عروقی است.
ارسال درخواست